Blog: Zigarren & Verkostung
Hier sprechen wir über Zigarren so, wie wir sie erleben: mit Neugier, Leidenschaft und ohne Allüren. Ob du nun ein Neuling auf der Suche nach Orientierung bist oder ein erfahrener „Blue Smoker“ – hier findest du alles, was dein Herz begehrt: Verkostungen, Tipps, Kombinationen, Geschichten und Entdeckungen.
Filtres
Tous nos articles
-
Sensorische Analyse nach dem Agroscope
Nachschlagewerk Wir nutzen dieses Nachschlagewerk, das vom Agroscope und der Schweizerischen Eidgenossenschaft zur Verfügung gestellt wird, sehr häufig. Es ist ein einfaches und leicht verständliches Werk, das uns durch die verschiedenen Schritte der sensorischen Analyse führt.
-
54 Geschmacksrichtungen
54 Aromen – Jean Lenoir Die Blue Smokers haben ihren Ursprung in der Welt des Weins: Lea ist seit über 20 Jahren im Bereich der Weinverkostung tätig. Angetrieben von diesem Gespür für Aromen und Verkostung haben sie sich der Welt der Zigarren zugewandt. Und die Gemeinsamkeiten sind (sehr) zahlreich. Bei der Verkostung einer Zigarre folgt…
-
Eine Geschichte der Gewürze
Eine Geschichte der Gewürze Gewürze oder Kräuter? Gewürze und Kräuter werden oft verwechselt, obwohl sie sich durch ihre Herkunft und Verwendung unterscheiden. Gewürze stammen in der Regel aus getrockneten Pflanzenteilen: Samen, Rinde, Wurzeln oder getrockneten Früchten. Sie werden in kleinen Mengen verwendet, um Kraft und Charakter zu verleihen.Beispiele: Pfeffer, Zimt, Kurkuma, Nelken. Kräuter hingegen stammen…
-
Grundlagen der sensorischen Analyse
Grundlagen der sensorischen Analyse Feuerstein, Waldboden, Vetiver … all diese Begriffe können schnell verwirrend wirken. Wenn ein Laie mit Geschmacksexperten zu tun hat, kann er sich in einem Dschungel aus Fachvokabular schnell verloren fühlen. Aber ist das Verkosten im Grunde genommen nicht vor allem eine Frage der Emotionen? Kehren wir zum Wesentlichen zurück. Der Mensch…
-
Die Vereinbarungen
Die Vereinbarungen Die geschmacklichen Eigenschaften von Lebensmitteln und Getränken beeinflussen sich gegenseitig und verändern dabei mitunter die Wahrnehmung von Geschmack und Aroma erheblich. Wenn man beispielsweise einen Wein zu einem süßen Dessert trinkt, kann er säuerlicher wirken, als er tatsächlich ist. Umgekehrt kann derselbe Wein zu einem Gericht mit säurebetontem Geschmack – wie einem Salat…
-
Zigarren-Reisetagebuch
Cigar Journal – Leitfaden zur Verkostung Unser wichtigster Ratschlag lautet: Vertrauen Sie Ihrem Instinkt und lassen Sie sich von Ihren Emotionen leiten. Ihre gesamte Wahrnehmung beruht in erster Linie auf Ihrem eigenen „Sinnenpalast“. Sie werden Ihre fünf Sinne einsetzen, um jeden Moment der Verkostung in vollen Zügen zu genießen (oder auch nicht). Der Geruchssinn macht…
Unser Blog
Eine Zigarre ist vor allem ein Erlebnis. Ein Moment des Innehaltens, eine Begegnung, ein Gefühl. In diesen Artikeln teilen wir mit dir unsere Favoriten, unsere Erkenntnisse und die Geschichten, die unsere Welt beleben.
.
Nimm dir Zeit, wähle deine Zigarre aus. Zünde sie an, entdecke … und lass dich leiten.
