White Russian
Le White Russian est assez sucré et crémeux. L’association White Russian + cigare évoque surtout une dégustation détendue de fin de soirée : quelque chose de gourmand, confortable et contemplatif plutôt qu’un accord recherchant la puissance ou la complexité.
Ingrédients
- 1 espresso de café Bialetti (normal ou déca)
- 1 cl Vodka Alpinist
- 1cl Kahlua
- Lait de la Gruyère, à bien plaire. Faire mousser au préalable pour avoir des strates bien définies
Préparation
- Remplissez un verre old fashioned (rocks) de glaçons.
- Versez la vodka puis la liqueur de café.
- Ajoutez délicatement le lait ou la mousse de lait par dessus.
- Mélangez légèrement ou laissez les couches se former selon votre préférence.
Accord recommandé avec ce cocktail
The Dude
Dans The Big Lebowski, The Dude est souvent vu en train de boire des White Russians. Il ne semble pas mesurer précisément les ingrédients : il verse généralement la vodka, le Kahlúa et la crème directement dans le verre, ce qui contribue au côté décontracté du personnage.