La Bucanera Robusto

C’est une rencontre qui s’annonce explosive avec La Bucanera. Dès son entrée, cette pirate montrera les crocs et n’hésitera as à attaquer la première.

Tout présage une dégustation riche en goût, comme une bataille que l’on devra mener en pirate chevronné, avec calme et dextérité.

Carte de dégustation

La Bucanera assume sa puissance dès le premier contact, avec une cape bien tendue et une densité importante de tabac. Son caractère bien trempé se confirmera avec un tirage dense.

Ne vous aventurez pas sur une coupe au punch qui risquerait de la faire se sentir à l’étroit, préférez une coupe franche qui libérera son âme et une belle fumée blanche et dense.

On amorce de suite la dégustation avec une puissance bien soutenue, qui démarre sur un côté terreux, presque sombre. Une acidité et un poivré assumé, avec des « notes volcaniques »: saveurs terreuses, minérales et épicées.

Tout au long de la dégustation, on côtoie se registre de saveurs, avec des notes plus complexes

Pairing

Nous avons choisi un peu de douceur dans ce monde de brutes! Un café froid dont les glaçons font perler la condensation, avec une touche de sirop de vanille. Il sera le bienvenu pour arrondir la volonté vengeresse de la pirate.