We DID – ein helleres Braun

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Es war uns eine große Freude, mit Ihnen ein absolut außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis rund um eine einzigartige Kombination zu teilen: mit Zigarre geräuchertes Sushi, das speziell zur Verkostung des AVO Expresivo im Restaurant L’Instinct Amazonia kreiert wurde.

Auf dem Programm standen drei Zigarren – eine AVO Expresivo, eine AVO XO oder Classic und eine AVO Puritos – gepaart mit einer Auswahl japanischer Kreationen mit überraschenden Akzenten. Die Verkostung umfasste 15 verschiedene Sushi-Stücke, darunter köstliche Kreationen mit mit Zigarre geräuchertem Lachs, sowie eine echte Kochshow mit einem direkt vor Ort vor den Augen der Gäste zubereiteten, mit Zigarre geräucherten Nigiri. Das Erlebnis wurde mit einem Ceviche aus mit Zigarre geräuchertem Lachs, begleitet von karibischer „Leche“, fortgesetzt, gefolgt von einem Lachs-Tataki mit schwarzem Sesam, Pickles und einem Hauch von Chiliöl, das ebenfalls sanft mit Zigarre geräuchert wurde.

Was die Getränke angeht und um diese Reise der Sinne abzurunden, begleiteten zwei Signature-Cocktails – „Yuzu“ und „White Russian“ – dieses Zusammentreffen von Gastronomie, Mixologie und der Welt der Zigarren. Ein einzigartiges Erlebnis, bei dem sich die Aromen der Zigarre mit denen der Küche vermischten und so eine ebenso gewagte wie unvergessliche Kombination schufen.

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