Gilbert de Montsalvat Anniversary
Il y a toujours une histoire derrière un cigare. Et ce mystérieux Gilbert de Montsalvat Anniversary ne déroge pas à cette règle. C’est par une journée à la météo exécrable que le créateur de ce cigare se laissa convaincre par l’idée qu’un cigare ne doit être apprécié à sa juste valeur qu’avec son propre libre arbitre. C’est ainsi que l’histoire de cet Anniversary commence, la fin… ne tient qu’à vous…
Carte de dégustation
Notes
Ce blend Nicaragua et Saint Domingue nous offre une palette aromatique des plus réjouissante ! Des arômes de fèves torréfiées et d’amandes douces permettent à ce cigare d’offrir d’intenses saveurs dès l’allumage. Le côté végétal est présent mais très bien maitrisé. Le cacao ainsi que les fruits secs s’invitent ensuite pour offrir une dégustation gourmande et crémeuse. Un cigare aux arômes présents, mais à la puissance tempérée. Un régal !
Pairing
Ce cigare se marie bien avec une crèpe flambée au Grand Marnier. Il faut de la gourmandise pour répondre à la gourmandise. Je laisserai pour ma part l’alcool de côté (pour une fois) afin de le marier avec un thé vert rapidement infusé au Jasmin.
Momentum
Un dimanche après-midi ensoleillé sur la terrasse du Tea-Room du coin.
Gilbert de Montsalvat
Gilbert Bénédict Augustin de Montsalvat, né en 1920 en Bourgogne découvre le cigare lorsqu’il émigre à Cuba à l’âge de 35 ans. A cette époque il commence à documenter le sujet et se fait rapidement un nom. Dans la région, on le surnomme « El Ministro de los Puros » tellement que ses connaissances son complètes sur le sujet. C’est grâce à son savoir qu’il rencontrera Fidel Castro et le Ché.
Du Honduras au Mexique en passant par Saint-Domingue et le Nicaragua, Gilbert continuera de perfectionner son art et sa renommée d’encyclopédie vivante du cigare.
Durant sa vie, il rencontrera de nombreux afficionados célèbres comme John F. Kennedy, Winston Churchill, Frank Sinatra ou encore Charlie Chaplin.
