AVO Syncro Nicaragua 10th Anniversary Édition limitée
Cette édition limitée du 10ème anniversaire nous ravit déjà avec un magnifique format Diadema box pressed. Il nous annonce déjà la couleur d’une maîtrise de roulage sans équivoque. Voici ce qui nous attend tout au long de cette dégustation pour laquelle il faudra prévoir une bonne heure de temps.
Rendue précieuse par sa rareté, cette édition limitée à 4000 coffrets dans le monde attise la curiosité des afficianados en quête d’exception et de singularité.
Carte de dégustation
Le tirage est particulièrement agréable, équilibré sans être trop aéré. Aspect assez surprenant, le tirage à cru est assez salin et nous emporte sur des jolies notes maritimes.
La dégustation commence doucement au niveau de la puissance, mais se révèle déjà des notes assez poivrées. Nous avons noté une légère réserve concernant la cendre, quelque peu friable, mais cela reste un détail que l’on pardonne volontiers.
On remarque d’emblée une belle longueur en bouche, marquée par des notes poivrées persistantes. Au fil de la dégustation, le cigare évolue vers des épices plus chaudes, rappelant le piment et le paprika fort, avec une persistance aromatique évoquant celle d’un plat indien.
Dès la moitié du cigare, les arômes prennent un tournant plus gourmands, avec des notes de chocolat, toujours contrebalancés avec la chaleur des notes pimentées.
Des notes boisées apparaîtront à la fin de la dégustation, vers le dernier tiers.
Un moment très agréable avec une dégustation qui ne monte pas trop en puissance mais qui évolue intensément sur le profil gustatif.
