West Tampa Devil Crab

In Florida kann man fast überall Krabbenkroketten genießen. Die Krabbenkroketten, auch „Devil Crab“ genannt, verkörpern die Essenz der lebendigen kulinarischen Geschichte von Tampa. Sie wurden kreiert, um die gastronomische Vielfalt der spanischen, kubanischen und italienischen Einwanderergemeinschaften widerzuspiegeln, die sich dort niedergelassen haben. Diese Gemeinschaften legten übrigens auch den Grundstein für die florierende Zigarrenindustrie in Tampa.

Rick Rodriguez, ein in der Zigarrenwelt unverzichtbarer Master Blender, wollte mit der Kreation der Zigarre Devil Crab Florida und seinen Symbolen Tribut zollen. Die West Tampa Tobacco Company wurde 1953 von seinen Großeltern gegründet, zwei aus Havanna stammenden Zigarrenrollmeistern, die aus Kuba nach Tampa gekommen waren, um ihr Know-how weiterzuführen. So diente die längliche Form der Devil Crab-Krokette als Inspiration für die Figurado-Form dieser Zigarre.

Nicaragua

12.7

60 – 90 Minuten

Figurado

Chili

Verkostungskarte

Entscheiden Sie sich bei dieser Zigarre für einen geraden Schnitt. Durch die schmale Form des Figurado-Formats ist der Zug zunächst automatisch eng, öffnet sich jedoch, sobald der dünnste Teil aufgeraucht ist. Damit beginnt eine wunderschöne Reise in Richtung Florida.

Der erste Zug dieser Zigarre ist scharf, ganz eindeutig. Nicht pfeffrig, sondern würzig (wie bei einer Bird’s-Eye-Chili). Die Schärfe hält lange an und sorgt für einen sehr angenehmen Abgang, der die Geschmacksknospen anregt.

Der Geschmack wird anschließend milder und weicht Aromen von Kakaobohnen (Kakaonibs) mit einer gut dosierten Bitternote. Ein vollmundiger, gleichmäßiger Rauch umhüllt die Zigarre. Die Konstruktion ist perfekt, die Asche sehr fest, und das „stämmige“ Format verleiht ihr ein noch kompakteres und dichteres Erscheinungsbild. Die Zigarre liegt sehr angenehm in der Hand.

Paarung

Die Antwort liegt in der Frage: Die würzigen Krabbenkroketten werden sein bester Freund sein. Wir haben ihn zum ersten Mal mit einem kräftig gewürzten Rindertartar probiert (und unser Freund Giuseppe Spiga hat das Ganze mit seinen pikanten Anekdoten abgerundet): Alle Arten von würzigen Gerichten passen wunderbar zu ihm.

Dynamik

Lade Freunde ein, öffne eine gute Flasche Rotwein und schmeiß ein rauschendes Fest. Es ist eine Zigarre zum gemeinsamen Genuss, die eine Geschichte erzählt … und Lust macht, selbst welche zu erzählen.

Die Zigarren-Anekdote

Die Devil Crab-Krabbenkroketten dienten als Inspiration für die Figurado-Form dieser Zigarre.

Über West Tampa

„Solange Gott mir noch den Atem schenkt, werde ich Zigarren herstellen. Ich kann nichts anderes – daran glaube ich, und das treibt mich an. Rick Rodriguez“

Die Anfänge der West Tampa Tobacco Company reichen bis ins Jahr 1953 zurück, als die Großeltern von Rick Rodriguez, beide hoch angesehene Zigarrenroller, dem Ruf der Vereinigten Staaten folgten. Sie verließen den Glanz von Havanna, um an die amerikanische Küste zu gelangen, mit dem Ziel, vom florierenden Aufschwung der Zigarrenindustrie in West Tampa, Florida, zu profitieren.

Die Rodríguez machten die USA zu ihrer neuen Heimat und arbeiteten hart, um ihre Familie zu versorgen, ohne dabei jemals ihr Know-how aufzugeben – selbst in schwierigen Zeiten nicht.

Ihre Leidenschaft für den Tabak übersprang eine Generation, bevor sie bei ihrem geliebten Enkel Rick mit voller Kraft wieder auflebte. Rick wuchs in West Tampa im Schatten der einst blühenden Zigarrenmanufakturen auf und lernte dort den Wert der Arbeit kennen; er entwickelte eine unerschütterliche Entschlossenheit und große Ausdauer.

Die Erzählungen seiner Großeltern über Havanna und das goldene Zeitalter der kubanischen Zigarren ließen Rick nie wirklich los. Als sich ihm daher die Gelegenheit bot, eine Karriere in der Zigarrenindustrie zu beginnen, ergriff er sie ohne zu zögern. Bald schon lernte er an der Seite der größten Persönlichkeiten der Branche, darunter Benji Menendez, der sein Know-how großzügig an ihn weitergab. Jahrzehnte später gilt Rick seinerseits als Meister der Zigarrenherstellung.

Stets auf der Suche nach Exzellenz wagte Rick einen mutigen Schritt und gründete die West Tampa Tobacco Company mit einem einfachen Ziel: die besten handgerollten Zigarren anzubieten, die mit Leidenschaft, Fleiß, Dankbarkeit und tiefem Respekt vor der Tradition hergestellt werden.