Balmoral Añejo XO Rotschild Massivo

Les cigares Añejo XO sont le résultat d’un processus de mélange extrêmement minutieux avec des tabacs exceptionnellement âgés, ce qui confère à ces cigares un caractère rond de premier ordre. Le Balmoral Añejo XO offre une belle expérience de fumée mi-corsée avec des arômes de bois de cèdre et de cacao.

Carte de dégustation

Notes

L’allumage est doux, les premières notes de cacao nous parviennent et la cape – une belle feuille d’arapicara du Brésil maturée à souhait et aux veines saillantes – dépose rapidement un goût suave sur les lèvres.

La fumée empli l’espace et se densifie. Ses arômes ronds s’intensifient et donne un rythme soutenu à la dégustation.
Tantôt cèdre, tantôt chocolats. Une pointe d’épice qui nous rappelle le goût des graines de paradis se mêle à la danse des saveurs de ce cigare. La dégustation bat maintenant son plein

Le final est à la hauteur du reste. Rond et puissant, le dernier tiers se laissera volontiers accompagner d’un carré de chocolat très noir. Un régale!

Pairing

N’hésitez pas à le déguster avec une planchette de viande séchée agrémentée de quelques tours de poivre du Moulin. Cela fera écho aux notes fumées et de graines du paradis que le cigare révèle.