La Aurora Dominican DNA Toro
Hergestellt in der Dominikanischen Republik mit Tabak aus den USA, Nicaragua und der Dominikanischen Republik für den Einlage, umhüllt von einem Deckblatt aus Kamerun und schließlich mit einem dominikanischen Deckblatt ummantelt.
Die Herstellung dieser Zigarre erfolgt nach einer traditionellen dominikanischen Methode, die heutzutage nur noch selten angewendet wird.
Sobald die Tabakpflanze reif ist, werden die unteren Blätter abgeschnitten, sodass nur der Lighero (die Blätter an der Spitze, die während des Wachstums am meisten Sonne abbekommen haben) übrig bleibt.
Nach der Ernte werden die Blätter zwei Wochen lang in Trockenscheunen aufgehängt. Dann sind sie weich genug, um entrippt zu werden.
Anschließend werden die Blätter zu Paketen von 13–14 kg zusammengefasst und in ein großes Palmblatt gewickelt. Die Trocknung dauert 2 bis 3 Wochen und wird mindestens 5 Mal wiederholt.
Die Palmblätter ermöglichen es dem Tabak, auf natürliche Weise und ohne Erhitzen zu schwitzen.
Gemischt mit den anderen Blättern der Einlage verleiht dieser „Andullo”-Tabak dem Geschmack Körper und entfaltet erdige und holzige Noten.
Die Zigarre entwickelt sich während des gesamten Genusses gut. Man findet leicht würzige Aromen, die hier und da einen Kontrast zu den kräftigen Noten von Holz, Erde und Leder bilden.
In der zweiten Hälfte der Zigarre wird diese milder und es kommen sanfte Karamellnoten zum Vorschein.
Der Abgang erfolgt mit Noten von mildem Kakao, die auf das spezielle Trocknungsverfahren zurückzuführen sind, das seit über 500 Jahren für dominikanischen Pfeifentabak verwendet wird.
Verkostungskarte
Anmerkungen
Die Zigarre entwickelt sich während des gesamten Genusses gut. Man findet leicht würzige Aromen, die hier und da einen Kontrast zur Kraft des Holzes, der Erde und des Leders bilden.
In der zweiten Hälfte der Zigarre wird diese milder und es kommen süße Karamellnoten zum Vorschein.
Im Abgang kommt milder Kakao zum Vorschein, der auf das spezielle Trocknungsverfahren zurückzuführen ist, das seit über 500 Jahren für dominikanischen Pfeifentabak verwendet wird.
Momentum
Eine Zigarre, die es verdient, dass man sich Zeit für ihre Verkostung nimmt, die an Kraft gewinnt und dabei sehr rund bleibt. Wir haben sie am Nachmittag in guter Gesellschaft in einer Hütte in Zinal genossen, wo es kühl und weit weg von der Hitze war.
Die Anekdote über Zigarren
Die traditionelle dominikanische Methode zum Trocknen der Blätter heißt „Andullo”. Dabei wird der Tabak getrocknet, ohne ihn zu erhitzen.