Nicarao Especial Torito
Fruit de la collaboration entre A.J. Fernandez et Didier Houvenaghel, la gamme Especial est un puro 100 % nicaraguayen. Son assemblage utilise des feuilles vieillies jusqu’à cinq ans avant d’être roulées, sous une cape Habano rosado cultivée à Jalapa.
Dégusté ici dans son format Torito, 11,4 cm pour une bague 54 : une vitole intéressante, courte et généreuse, qui a du retour : c’est un petit costaud.
Carte de dégustation
La dégustation démarre rapidement pour ce petit puro nicaraguayen. On décèle tout de suite son héritage à la puissance qu’il dégage dès les premières bouffées : les épices, le poivre noir, un mélange qui ne passe pas inaperçu. Mais ne te laisse pas surprendre, il s’assagit vite pour faire place à une dégustation plus boisée, agréable.
Le deuxième tiers surprend avec des notes animales, boisées et toastées, tout en gardant une bonne sucrosité en fin de bouche, qui donne à l’ensemble sa cohérence.
Pairing
À accompagner d’une bière rousse, qui ne se laissera pas marcher sur les pieds tout en apportant une rondeur semblable à celle du cigare.
Momentum
Une pause de caractère en fin de journée, quand tu n’as pas une heure devant toi mais que tu refuses de faire l’impasse sur l’intensité.
4
Nicaragua
11.4
54
45 – 60 minutes
Bière rousse
Poivre noir, Épices chaudes, Boisé, Cuir, Toasté, Sucré
